Cùng tìm hiểu về dòng vang cổ điển Chianti của Ý

Cùng tìm hiểu về dòng vang cổ điển Chianti của Ý

01/05/2018

Chianti là loại rượu vang đỏ Ý phổ biến nhất tại Mỹ hiện nay. Được biết tới như loại vang đỏ không ngọt có thể kết hợp dễ dàng cùng thực phẩm, Chianti có giá từ $10 tới $50. Chianti đã vượt qua hình ảnh những chiếc giỏ rơm ngày xưa. Cho đến hiện tại, sắp như không còn chai Chianti nào được bày bán trong những chiếc giỏ cổ điển như vậy nữa.

 

Cũng giống như phần to các loại rượu vang Thế Giới Cũ, Chianti không chỉ là tên giống nho được lấy làm tên rượu vang, như Sangiovese, mà tên vang còn từ khu vực nơi chúng được sản xuất. Vùng rượu vang Chianti được đặt ở Tuscany, địa danh lãng mạn thuộc trung tâm nước Ý với cảnh quan rộng lớn, rực rỡ ánh nắng mặt trời cùng lịch sử ẩm thực nổi tiếng. Đây cũng là nơi có dầu oliu thơm ngon nổi tiếng và Michelangelo’s David.

 

Để trở thành một chai vang Chianti thực thụ, rượu phải được sản xuất ở đúng khu vực Chianti và được làm từ ít nhất 80% Sangiovese, 1 số nhà làm rượu trong khu vực muốn pha trộn Sangiovese với một ít Cabernet, Merlot hoặc Syrah để lớp rượu vang cuối cùng mềm mại hơn.

 

Hai phiên bản của vang Ý Chianti bạn dễ bắt gặp nhất ở các cửa hàng là Chianti và Chianti Classico. Sự khác biệt giữa 2 loại vang này là Chianti Classico mang nét tinh tế hơn Chianti, do chúng được sản xuất từ nho được thu hoạch ở các vườn nho rất tốt nhất trong khu vực. Dù vang Chianti hay Chianti Classico, chúng đều được dán nhãn phía trước chai.

 

Trong cả 2 phiên bản này, bạn đều có thể kiếm tìm sự phong phú, mộc mạc, hàm lượng tanin cao (khiến bạn có cảm giác khô miệng), hương vị anh đào và dâu tây, cùng độ axit cao, dễ kết hợp cùng thực phẩm.

 

Trong lúc nhiều người muốn thưởng thức loại vang cổ điển Ý này với món ăn cổ điển Ý, Chianti thực sự ngon lúc kết đôi cùng bất cứ món ăn nào bạn ưa thích. Đó có thể là pizza, là mì ống, hay phô mai và khoai tây chiên.

 

Hãy khui một chai rượu vang Chianti, bật bản nhạc The Godfather, và hãy để hương vị ly rượu vang mang bạn đến với nước Ý đầy lãng mạn.

 

Bình luận facebookBình luận google

Các tin khác

»5 quầy bar ở sân bay rất tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng sắp sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử