#Rượu Ngoại Nhập Khẩu

Những điều bạn không biết vào dòng vang Petite Sirah 04/05/2018 Trước lúc chúng ta tìm hiểu về Petite Sirah, hãy làm sáng tỏ 1 nhầm lẫn rất phổ biến, đó là Petite Sirah không phải "baby Syrah/ Shiraz" (Syrah non). Các nhà khoa học thực sự nghĩ rằng Syrah có liên quan tới loại nho mới Petite Sirah, nhưng đây không phải là Syrah lúc chúng còn non.   Petite Sirah là một loại nho được gọi là Durif được phát bây giờ Pháp vào những năm 1860 bởi nhà thực vật học Francois Durif. Tại nhà kính Durif, có vẻ như nho Syrah đã lai tạo với 1 loại nho khác trong suốt quá trình thụ phấn, và kết quả cho ra đời quả nho nhỏ, màu đậm với hàm lượng tanin và axit cao.   Sau đó, giống nho đã có mặt tại California, nơi các nhà sản xuất nhận biết giống nho chứa nhiều đặc điểm như vậy như Syrah chúng ta đã biết. Họ đã nhận ra đ...

Cách chọn rượu sake ngon: Mùa nào thức nấy 01/06/2018 Hương vị của rượu sake Nhật Bản rất đa dạng và phong phú, bạn có thể tùy ý chọn cho mình một loại sake thơm ngon để thưởng thức về bất cứ dịp nào. Bạn thậm chí còn có thể lựa rượu sake theo mùa để có những trải nghiệm thú vị và trọn vẹn nhất. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.   1. Shinshu - Rượu sake mới   Sau tháng mười, những cửa hàng sản xuất rượu sake Nhật Bản Tiến hành ủ rượu, và shinshu hay những chai rượu mới đầu tiên của mùa làm rượu sake đó bắt đầu được đưa ra thị trường vào tháng 11 và tháng 4. Trên nhãn của những chai rượu sake này sẽ ghi chữ Shinshu hoặc Shiboritate しぼりたて. Loại rượu sake này thường sở hữu hương vị tươi mới.   2. Namazake - Rượu sake mùa hè   Mặc dù rượu sake Namazake được sản xuất và bày bán quanh năm, nhưng nhờ hương vị tươi má...

Những điều chưa biết về dòng vang Pháp Burgundy 01/05/2018 Burgundy là tên vùng rượu vang nổi tiếng ở Pháp, cũng là tên chúng ta gọi cho loại vang đỏ và vang trắng khu vực sản xuất. Những loại vang này được xem như có trị giá nhất, đó là lí do tại sao chúng trở thành một trong những loại vang đắt nhất trên thế giới.   Rượu vang Burgundy của Pháp    Vang đỏ Burgundy là rượu vang được sản xuất ở vùng Burgundy thuộc miền đông nước Pháp, sử dụng 100% nho Pinot Noir. Vang trắng Burgundy cũng được sản xuất ở Burgundy, được làm từ 100% nho Chardonnay.   Qua nhiều thế kỉ, Burgundy đã trở nên nổi tiếng, trở thành vùng đất rất tốt nhất trên toàn cầu tạo rượu vang từ Pinot Noir và Chardonnay.   Do vậy, chúng ta có thể hiểu rằng Burgundy đỏ hay trắng chỉ đơn thuần là tên gọi khác cho Pinot Noir và Chardonnay. Hãy tìm hiểu điều gì đ...

Giải mã cách đặt tên rượu vang Thế Giới Cũ và Thế Giới Mới 10/05/2018 Tại sao 2 loại rượu vang (như Pinot Noir hay Burgundy), cùng 1 dòng vang lại có 2 tên gọi khác nhau? Điều này thực sự gây bối rối cho nhiều người khi chọn mua rượu vang giữa hàng ngàn nhãn hiệu khác nhau. Sự bối rối có thể xuất phát từ nguồn gốc tên gọi của chúng. Rượu vang thường được đặt tên theo hai cách: đặt tên theo giống nho hoặc đặt tên theo khu vực nơi nho được sản xuất.   Tùy thuộc vào từng địa điểm, bạn sẽ xác định được vang đặt tên theo phong cách nào. Phần lớn tên gọi được xác định dựa vào Xuất xứ Thế giới mới hay Thế giới cũ.   Luật lệ: Rượu vang Thế giới cũ  thường đặt tên theo khu vực nơi nho tạo rượu sinh trưởng, trong khi Thế Giới mới thường lấy tên giống nho đặt cho rượu vang.   Tên rượu vang Thế Giới mới   Phần lớn ở các vùng rượu vang của Tân Thế Giới, các nh...

Tại sao lại dùng vàng trong rượu Sake? 02/06/2018 Tại sao lại dùng vàng trong rượu Sake? Chắc chắn không phải là sự ngẫu nhiên. Chúng ta biết rằng vàng là nguyên tố để tượng trưng cho vẻ đẹp và sự sang trọng. Rượu Sake vẩy vàng là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất trên thế giới hiện nay. Mới chỉ vào Việt Nam chỉ cần khoảng không lâu nhưng đã có một vị trí khá chắc chắn trong thị trường rượu nhập khẩu. Rượu Sake vẩy vàng ra đời là một bước đi táo bạo đầy ngẫu hững của những nhà sản xuất Nhật Bản. Khi họ sử dụng 1 trong những nguyên tố vi lượng có tính kháng khuẩn cao là vàng để kết hợp với loại rượu Sake truyền thống.Vậy những nhà sản xuất  tại sao lại sử dụng vàng trong rượu Sake?     Nhắc đến xứ sở hoa anh đào người ta không thể không nhắc tới rượu Sake, nhắc tới Sake thì không th...

Nho Cabernet Sauvignon ra đời và phát triển thành nổi tiếng như thế nào? 01/05/2018 Vào thế kỉ thứ 27 ở tây nam nước Pháp, một sự giao thoa ngẫu nhiên giữa giống nho Cabernet Franc đỏ và Sauvignon Blanc trắng cho ra đời một loại nho mới đã trở thành phổ biến nhất trong cộng đồng rượu vang ngày nay: Cabernet Sauvignon.   Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ được biết đến với lớp thịt dày, vỏ dai và sức sống mãnh liệt. Sau lúc ra đời, nho Cabernet Sauvignon đã được săn đón bởi các nhà sản xuất rượu vang. Cây nho dễ sinh trưởng và Cabernet Sauvignon đã trở thành nhà vô địch tại Bordeaux.   Các nhà sản xuất vang Pháp Bordeaux mong muốn mức độ tannin vừa phải, có thể thuần hóa trong chai trong nhiều năm. Họ cũng xác định rằng chúng đáp ứng tốt các yêu cầu khi rượu trưởng thành trong thùng gỗ sồi, mang ...