#Rượu Ngoại Nhập Khẩu

Cùng tìm hiểu dòng rượu vang trắng Pinot Grigio 03/05/2018 Pinot Grigio, 1 loại vang trắng tươi mát hệt như 1 ly nước chanh trong ngày hè nóng nực. Là loại vang trắng phổ biến thứ hai ở Mỹ, Pinot Grigio (aka Pinot Gris) không ngọt, có tính axit mạnh mẽ với hương vị chanh vàng, chanh xanh, táo xanh và hoa kim ngân.   Trong khi phần nhiều mọi người đều cho rằng nho Pinot Grigio có Xuất xứ từ Ý, loại nho này lại thực sự được sinh ra ở Pháp, như nhiều giống nho phổ biến khác trên thế giới, với tên gọi Pinot Gris. Là 1 đột biến nho nhỏ của giống nho đỏ Pinot Noir, lớp vỏ Pinot Gris không xanh như những loại nho rắng khác mà có màu ánh xanh xám, đó chính là lí do nó có tên gọi như bây giờ.   Vang Pinot Grigio có xuất xứ từ Burgundy nhưng đã lan truyền đến Switzerland vào những năm 1300, nơi chúng đượ...

Tìm hiểu lượng calo có trong rượu sake Nhật Bản 24/05/2018 Một số người cho rằng lượng calo trong rượu sake caohơn trong các loại đồ uống có cồn khác. Đó là bởi sake được làm từ gạo có chứa carbonhydrate. Nhưng điều này liệu có chính xác? Hãy cùng chuyengiaruou tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.     Calo trong rượu sake Nhật Bản và những loại đồ uống có cồn khác   Sau nhiều tính toán, có thể thống kê lượng calo trong các loại đồ uống có cồn như sau:   - Rượu sake : 187 calo   - Bia: 203 calo   - Rượu vang: 162 calo   - Rượu mơ (Umeshu): 280 calo   - Rượu Shochu : 131 calo   - Rượu Whiskey: 128 calo   Calo trong đồ uống có cồn có thể chia ra thành cồn và đường:   - Cồn có 7 calo/gam   - Đường có 4 calo/gam   Do đồ uống đều có 20g dung t...

Tại sao người ta không pha trộn các giống gạo để làm sake? 02/06/2018 Một loại rượu sake thường sẽ chỉ được làm từ 1 loại gạo. Tất nhiên vẫn có trường hợp ngoại lệ, nhưng vào cơ bản, hầu hết các loại rượu sake trên thị trường đều tạo thành từ 1 giống gạo.   Vậy ở sao người ta không kết hợp các loại gạo để làm rượu Nhật ? Nguyên nhân cốt yếu là mỗi loại gạo lại biến đổi khác nhau trong quá trình làm rượu. Trong quá trình xát, ngâm, hấp, lên mốc và hòa vào trong hỗn hợp lên men, chúng đều có sự chuyển hóa, sự chuyển hóa này ở từng giống gạo không giống nhau.   Trong lúc đó, những người làm rượu sake luôn nguyện vọng quá trình làm rượu diễn ra đúng như nguyện vọng của mình. Mà những hoạt động xảy ra trong hỗn hợp lên men đôi khi khá kh...

Cùng tìm hiểu về dòng vang trắng Riesling 03/05/2018 Riesling là loại vang thơm ngon, ngọt ngào với hương vị mật ngọt của táo, mơ, đào, lê len lỏi trong từng chai thủy tinh mảnh và cao. Rượu thường sắc nét do tính axit cao, mang mùi thơm mạnh mẽ.   Phần lớn Riesling đều mang vị ngọt rất nhẹ, nhiều chai vang Riesling thậm chí còn không ngọt chút nào. Rượu ngọt hay không ngọt bản chất phụ thuộc vào nơi giống nho được trồng.   Riesling từ Đức và California có xu hướng ngọt hơn một chút, dù bạn vẫn có thể tìm thấy những chai vang Riesling Đức không ngọt với dòng chữ Troken được ghi trên nhãn dán chai, hay tương tự, những chai vang có chữ “Dry” tại California.   Riesling từ vùng Alsace thuộc Pháp, Áo, hay vùng Finger Lakes tại New York, Washington thường không ngọt. Với những khu vực này, d...

Tắm bằng rượu sake: nhất định phải thử khi đến Nhật Bản 24/05/2018 Một số điểm du lịch ở xứ sở hoa anh đào đã đem tới chuyên dụng cho tắm bằng rượu sake lạ mắt phục vụ khách du lịch. Theo Lonely Planet, 18 nơi nghỉ ngơi kiểu truyền thống Nhật Bản ở Niigata – một trong những vùng sản xuất rượu sake hàng đầu – cho du khách ngâm bản thân mình trong loại rượu truyền thống này.     Dường như, bạn còn có thể tận hưởng các liệu pháp rất dị như quấn người hay tẩy da chết tại chân bằng sake. Suối nước nóng Takanosu, Yahiko và Unohama đều có bồn tắm chứa rượu sake. Món đồ uống này mang lại những lợi tuyệt vời cho sức khỏe con người.   Bếp trưởng Masaharu Morimoto, người có 1 dòng rượu sake riêng, cho biết: “Tôi từng tắm trong rượu sake ở suối nước nóng. Thật hoàn hảo. Rượu sake được cho l...

Khám phá O-tosho: Rượu sake cho năm mới 02/06/2018 Tại Nhật Bản, rất hiếm dịp lễ nào không có sự góp mặt của rượu sake và đặc biệt là ngày Tết truyền thống. Trong số đó, có lẽ việc uống rượu sake O-toso trong ngày O-shogatsu (Tết Dương) từ sáng đến tối để mở đầu 1 năm mới có lẽ là thú vị nhất.   Vậy O-toso là gì? Đây là dòng rượu sake Nhật được chuẩn bị nhất là bằng cách nhúng 1 hỗn hợp thảo mộc vào rượu. Uống O-toso cùng với gia đình để chúc mừng năm mới được cho là sẽ xua đuổi được bệnh tật cho cả năm tiếp theo, song song mang bình an tới cho toàn bộ mọi người.   Truyền thống O-toso vốn tới từ Trung Quốc, hỗn hợp gốc bao gồm 8 loại thảo mộc. Truyền thống này dần dần thay đổi theo năm tháng, 1 số loại thảo mộc đã được thay đổi, 1 số loại không được dùng nữa nhưng đa số vẫn áp dụng công thức nguyên bản.   Cụ thể, hỗn hợp này ...

Thưởng thức rượu vang ngon Rioja từ Tây Ban Nha 03/05/2018 Rioja mang tới hương vị Tây Ban Nha chỉ trong 1 li rượu vang đỏ. Khi nhắc đến Rioja, chúng tôi lập tức nghĩ tới những món ăn nổi tiếng nơi đây: những miếng bánh Jamon Serrano xinh xắn, miếng phô mai mặn Manchego hay một tô oliu xanh mọng.   Rượu vang Rioja được biết tới với cấu trúc và tannin mạnh mẽ, như Cabernet Sauvignon, nhưng còn mang cả hương vị trái cây đặc trưng. Đây là loại vang hoàn hảo cho những người yêu thích Cabernet nhưng lại đang tìm kiếm hương anh đào đậm đà thống trị thường có trong Pinot Noir.   Nằm trong số các dòng  vang Tây Ban Nha phổ biến nhất trên thị trường Mỹ, Rioja được tạo nên từ dòng nho pha trộn với sự có hiện tượng của Tempranillo (chiếm phần lớn, Garnacha cũng thường có mặt để thêm vị trái cây, Mazuelo và Graciano c...