#Rượu Ngoại Nhập Khẩu

Những điều bạn chưa biết về nho trắng Chardonnay 01/05/2018 Chardonnay là loại vang trắng phổ biến nhất trên thế giới. Đi tới bất kì khu vực rượu vang nào, bạn cũng sẽ tìm thấy ít nhất một vườn nho đang trồng Chardonnay. Đây là loại rượu có thế đơn giản, cũng có thể quyến rũ, có thể nhiều năm tuổi, cũng có thể được thưởng thức ngay. Vậy Chardonnay đã trở nên phổ biến như thế nào trong toàn cầu sản xuất rượu vang? Giống nho trắng Chardonnay   Chardonnay có có nguồn gốc từ khu vực Burgundy, Pháp, nổi tiếng với tên gọi vang trắng Burgundy và tiếp nhân được sự ca ngợi hoàn hảo bởi tính sang trọng.   Sau lúc Chardonnay được biết tới rộng rãi, những nhà làm rượu tại Champagne cũng bắt đầu trồng loại nho này, dùng làm nguyên liệu chính cho vang sủi tăm của họ.     Dù cho được trồng ở các vườn nho trong cùng một quốc gia, Chardonnay Champagne vẫn mang nét khác...

Đây là 7 sự thật thú vị về dòng rượu vang Meiomi 10/05/2018 Được tạo nên bởi niềm khao khát tạo ra giống nho Pinot Noir thứ 2 trên thế giới, Meiomi hiện nay đã phát triển thành 1 nhãn hiệu phổ biến. Dù mê say hay ghét bỏ, bạn vẫn nên biết về loại vang này. Dưới đây là 7 điều bạn có thể tìm hiểu về rượu vang Meiomi từ Central Coast.   1. Joe Wagner đã phát triển giống nho đỏ Meiomi vào năm 2006 lúc làm việc cùng cha mình, Chuck, ở vườn nho Caymus, nơi có hãng rượu Cabernet – centric được thành lập bởi ông nội Joe. Joe 33 tuổi khi ông bán Meiomi cho Constellation Brands với giá $315 triệu đô vào tháng bảy năm 2015, sắp 10 năm sau khi hình thành.   2. Theo Wagner, Meiomi có nghĩa là "ven biển" tại Wappo, ngôn ngữ người bản xứ dùng tại phía bắc California. Wappo cũng là tên bộ tộc của họ.   3. Meiomi đượ...

Có gì nhất là về thùng ủ rượu sake Nhật Bản 02/06/2018 Ngày nay, rượu sake Nhật Bản không còn được ủ trong thùng gỗ nữa. Trên thực tế, việc này bắt đầu suy giảm từ 70 năm trước và sắp như không còn tồn ở sau chiến tranh. Các loại thùng gỗ này đã bị thay thé bởi các thùng thép không gỉ lõi sứ, có khi là thép không gỉ hoàn toàn.   Vậy ở sao thùng gỗ ủ rượu lại không còn được ưa thích trong sản xuất rượu sake Nhật Bản  nữa? Thứ nhất và cũng là nguyên nhân thiết yếu nhất, người ủ rượu không muốn gỗ truyền thêm hương vị vào trong rượu sake (ngoại rừ rượu taru-zake).   Thứ hai là vì thùng gỗ thấm một lượng nhỏ rượu sake trong quá trình ủ rượu, vì vậy sản lượng rượu sẽ giảm. Đôi khi chúng thấm nhiều tới nỗi những người làm rượu sake trước đây đã từng được miễn thuế đối với lượng sake bị hao hụt.   Trước đây lúc người ta cò...

Cùng tìm hiểu về dòng vang cổ điển Chianti của Ý 01/05/2018 Chianti là loại rượu vang đỏ Ý phổ biến nhất tại Mỹ hiện nay. Được biết tới như loại vang đỏ không ngọt có thể kết hợp dễ dàng cùng thực phẩm, Chianti có giá từ $10 tới $50. Chianti đã vượt qua hình ảnh những chiếc giỏ rơm ngày xưa. Cho đến hiện tại, sắp như không còn chai Chianti nào được bày bán trong những chiếc giỏ cổ điển như vậy nữa.   Cũng giống như phần to các loại rượu vang Thế Giới Cũ , Chianti không chỉ là tên giống nho được lấy làm tên rượu vang, như Sangiovese, mà tên vang còn từ khu vực nơi chúng được sản xuất. Vùng rượu vang Chianti được đặt ở Tuscany, địa danh lãng mạn thuộc trung tâm nước Ý với cảnh quan rộng lớn, rực rỡ ánh nắng mặt trời cùng lịch sử ẩm thực nổi tiếng. Đây cũng là nơi có dầu oliu thơm ngon nổi tiếng và Michelangelo’s David.   Để trở thành ...

Rượu vang Rhone viên ngọc sáng của lĩnh vực vang Pháp 10/05/2018 Washington, Paso Robles, Nam Úc – mặc dù có vị trí và địa hình khác nhau, các vùng rượu vang Tân Thế Giới đều mang nét chung: toàn bộ đều tự tiếp nhân mình là khu vực lớn tiếp theo sản xuất dòng vang pha trộn Rhône đẳng cấp thế giới.   Thoạt nhìn, điều này có vẻ hơi khó hiểu. Rhône Valley là cái tên có thật, một thung lũng nằm dọc theo con sông cùng tên tại Pháp.   Dòng vang Rhône cao cấp  là vang đỏ hoặc trắng được làm từ những loại nho truyền thống được trồng ở Rhône Valley. Cũng giống như Bordeaux, các giống nho Rhône xuất hiện không phải do nhu cầu lai tạo, mà chúng bị tác động bởi yếu tố tự nhiên.   Ngoài ra, do thung lũng Rhône, đặc biệt khu vực phía nam, có khí hậu ấm áp, hầu hết các lo...

Khám phá màu sắc nguyên bản của rượu sake Nhật 02/06/2018 Hầu hết khi đến tay chúng ta, rượu sake đều trong suốt. Tuy nhiên, rượu sake vốn không phải khi nào cũng như vậy. Kinh nghiệm chọn rượu sake Nhật Bản ngon ta cần chú ý đến màu sắc của rượu.   Khi mới được làm ra - tức là khi vừa được tách khỏi cặn sau lúc được lên men suốt một tháng trời - rượu sake Nhật Bản sở hữu màu hổ phách nhạt. Có khi rượu sake vừa mới ép xong còn có màu xanh khá rõ ràng và đẹp mắt.   Tuy nhiên, rượu Nhật sau đó mất đi màu sắc này do quy trình lọc carbon hoạt tính. Người ta cho thêm bột than hoạt tính vào rượu sake (tạm thời sẽ khiến chúng có màu đen), sau đó lúc quá trình hoàn tất, màu rượu sake đã giảm đi khá nhiều và vị thô ráp của...

Thưởng thức rượu vang Malbec nhập khẩu từ Argentina 03/05/2018 Malbec có vẻ như là loại vang có hiện tượng khắp mọi nơi trong suốt mười năm qua và nhanh nhất trở nên một trong những loại vang đỏ phổ biến nhất trên thị trường Mỹ.   Nho đỏ Malbec có nguồn gốc từ Pháp, được dùng chủ yếu làm nho pha trộn trong dòng vang hỗn hợp Bordeaux nổi tiếng. Dù nho Malbec có tiềm năng tuyệt vời để tạo ra dòng vang Malbec tinh khiết mà chúng ta biết như ngày nay, chỉ có khu vực Pháp thuộc Cahors mới có thể sản xuất, cho đến gần đây vẫn rất hiếm những chai Malbec này được đưa ra nước ngoài.   Lí do chính khiến nho Malbec thất bại trong việc tăng trưởng và lan rộng ra khỏi phạm vi nước Pháp như Merlot, Cabernet Sauvignon và Pinot Noir là do cây nho dễ bị sâu bệnh và thối rữa. Rễ của cây nho Malbec không th...